3月21日，我院召开2018年天津市教育系统食品安全检查工作动员会暨春季学院食品安全工作培训会。学院后勤与保卫部、膳食管理中心负责人和食堂各档口组长参加会议。

会上，学院后勤与保卫部部长传达了《市教委关于印发天津市教育系统食品安全检查工作指南（2018版）的通知》的文件精神和要求，对学院食品安全工作提出了五点要求：一是要确保新学期的食品安全，进一步巩固2017年食品安全清理清查专项行动取得的成果；二是要确保管理到位，食堂各个大组在学院规章制度基础上完善自身制度建设，提高要求；三是要确保采购合法、合规，严把原材料入口关；四是要进一步加强对从业人员的食品安全培训教育，包括原材料检查、器具的清洗等，希望所有管理人员、从业人员树立红线意识，重视细节问题，多学习、勤检查、严整改；五是要提高思想认识，充分意识食品安全的极端重要性，对于政策、文件的学习要透彻，对于整改要见实效。

膳食管理中心负责人就食堂卫生安全做了系统培训，从个人卫生、环境卫生、食品贮存、加工操作、洗消保洁、消防安全等不同方面进行了系统解读，要求各档口工作人员要进一步明确岗位职责，规范操作管理，加强日常监督，强化安全检查，坚持优质服务，以确保我院广大师生“舌尖上的安全”，维护校园安全稳定。

会上，膳食管理中心还同食堂各大组负责人签订了2018年食品安全管理责任书。