为深入贯彻落实学校党委关于“竞进”行动的决策部署，切实履行“服务育人、保障育人”职责，后勤保障服务部（财务部）以“保供应、稳质量、强监管”为核心目标，不断统筹推进供应链管控、安全管理升级和服务模式创新，着力打造“安全、高效、贴心”的高校膳食服务体系，为学校高质量发展提供坚实后勤保障。

筑牢供应防线，夯实物资保障基础

后勤保障服务部（财务部）严把食堂原材料入口关，全品类原材料均由学校统一采购，从粮油调料、肉禽蛋奶，及一次性餐具由市教委农校对接平台和我校招标入围的供货商供货，确保全部原材料可溯源追溯。肉类品种严格执行检验检疫索票索证制度；蔬菜实行 “供应商自检+食堂快检+第三方抽检+市场监管复检”四级检测制度，食材农残等关键指标检测覆盖率100%。同时食堂严把原材料入库检验关，对于不符合加工标准、感官存疑、临期过期的原材料坚决退回。上述举措，最大程度上降低了不合格食品原材料流入校园餐桌的可能，从源头上保证了校园餐的安全。

构建全链条食安防线，筑牢校园食品安全屏障

加强食堂从业人员管理和健康监控。后勤保障服务部（财务部）严格执行食堂从业人员管理的相关规定，除体检合格取得“健康证”外，还需参加每学期专业技术和操作规范的培训，考核合格后方可上岗。同时在日常管理中，严格落实晨、午检制度，每日两次对从业人员健康情况、着装规范进行全覆盖检查，杜绝带病上岗，严控疾病传播风险。

持续强化食品加工环节的规范化管理。食品卫生安全是膳食保障工作的底线和红线，膳食管理中心牢记习近平总书记关于食品卫生安全“四个最严”的指示批示精神，严格贯彻落实国家、天津市、市教委的各项法律法规，落实安全责任，严控工作风险，坚持执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制，从各个工作环节持续落实严管责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。

严守安全生产责任，保证校园整体安全。食堂除了是食品安全的主阵地，还是校园安全生产的重要环节。为提升食堂安全生产管理水平，后勤保障服务部（财务部）以“人防+技防”协同管理模式，通过人员培训、制度完善与智能技术融合，构建全方位风险防控体系。食堂安全生产实现了从被动应对到主动预防的转变，有效筑牢食品安全与生产安全双重防线。

联合学校网信办开展消防安全、燃气安全等专题培训，采用“理论+实操”“案例+演练”模式，提升从业人员应急处置能力‌；不断完善日常操作规范、安全检查制度和应急预案，提升安全管理工作的规范化水平。有效利用燃气泄露报警联动系统、电路自动灭弧系统、灶台自动灭火装置、灶具熄火保护装置、消防烟感喷淋系统等设施设备，建立功能完备的技防防护体系，进一步降低生产安全事故发生的可能。

聚焦师生需求，提升服务育人效能

后勤保障服务部（财务部）主动树牢宗旨意识，紧密围绕“三全育人”理念，不断提高膳食保障工作的“温度”。

每学期对食堂餐品的售卖价格进行核定，确保饭菜价格不高于社会面，充分体现校园食堂公益性原则。为保障生活困难学生的正常饮食，本学期进一步规范了“一元菜品”的供应，设立了明显标识，保证全时段足量供应，让学生能够以相当低廉的价格吃饱吃好。此外本学期根据师生口味对食堂档口进行了综合调整，更新了超过1/3的供餐品种，使之更加符合师生的饮食习惯和需求。

定期组织开展“校领导陪餐”、“食堂后厨开放日”等活动，畅通学生监督渠道和信息反馈渠道。认真倾听学生的意见建议，优化食堂管理与服务。在餐桌、宣传栏等显著位置张贴二维码及负责人电话，师生可通过扫码或电话反映就餐中的问题和意见建议。还可以通过学生座谈会、天软服务公众号等多渠道反映问题、提出建议，后勤保障服务部（财务部）都会积极进行跟踪反馈。不仅提高后勤保障的效率，也促进了食堂综合服务质量的提升。

以“天软新味道”活动为抓手，积极探索新的供餐品种，丰富供餐品类。“天软新味道”美食推介活动，定期精心选取并推出一道特色新品，包含地方特色小吃、传统美食、网红创新品种等。截至发稿时，活动已累计开展27期，受到广大师生的好评和期待。

以食堂为育人新阵地，将文明就餐习惯养成与情感化服务相结合，通过“规范+温情”双线并进，让食堂成为传递文明的实践课堂，让后勤服务浸润育人温度。通过在就餐区张贴海报、条幅、播放新闻节目等，宣传主流价值观。倡导尊重劳动、勤俭节约、健康饮食的传统美德和良好生活习惯。目前食堂餐饮浪费现象明显减少，服务育人效果初步显现。

我校后勤保障服务部（财务部）负责同志表示，膳食服务是“竞进”行动的重要实践阵地，后勤保障服务部（财务部）将以时时放心不下的责任感和事事精益求精的执行力，持续提升膳食保障服务工作的水平，助力学校高质量发展，将党委部署转化为师生看得见、摸得着、品得到的获得感和幸福感。

（审稿：后勤保障服务部（财务部）王兵；编辑：网络安全和信息化办公室 蒋闯）

图片：后勤保障服务部（财务部）